BEVETE PIU' LATTE...IL LATTE FA BENE!!

(C) "Exterface".

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Il latte è un alimento completo perché contiene tutti i principi nutritivi necessari ad una normale crescita.
Di fondamentale importanza è la sua ricchezza di CALCIO e FOSFORO necessari allo sviluppo delle ossa.

1 litro di latte contiene:
CALCIO
1180 mg.
FOSFORO
1145 mg.
PROTEINE NOBILI
35 gr.
I GLUCIDI del latte

(zucchero a rapido assorbimento) è importante per la sua funzione energetica ma anche per la sua influenza sulle funzioni intestinali
Le PROTEINE del latte
CASEINA, LATTALBUMINA,LATTOGLOBULINA sono ad alto valore biologico e quindi uguali a quelle della carne, delle uova e del pesce
100gr.di latte intero = 3,5gr.di proteine
100gr.di latte intero = 4,8gr.di glucidi
I LIPIDI del latte
In base alla loro quantità il latte si divide in:
MAGRO se ne contiene 0,3 gr.
PARZIALMENTE SCREMATO se ne contiene 1,5 gr.
INTERO se ne contiene 3 gr.

Talvolta il latte viene eliminato dalla dieta perché risulta poco digeribile e molti soggetti si definiscono INTOLLERANTI. A questo proposito è bene chiarire che la difficoltà della digestione del latte dipende dalla scarsa presenza nello stomaco di un enzima chiamato lattasi che ha la funzione di digerire il lattosio (zucchero del latte).
Tale enzima scompare se il latte non viene consumato quotidianamente, ma riabituandosi gradualmente al consumo del latte LA LATTASI ricomparirà eliminando i problemi di intolleranza.
RAZIONI GIORNALIERE DI LATTE
POTERE CALORICO PER 100 gr.
bambini con meno di due anni adolescenti adulti anziani
½ litro3/4 di litro1/4 di litro½ litro
LATTE INTERO LATTE PARZ.SCREMATO LATTE MAGRO
= 64 KCAL= 49 KCAL= 36 KCAL
IL LATTE DI VACCA HA PIU’ CASEINA E MENO LATTOSIO MENTRE IL LATTE UMANO HA MENO CASEINA E PIU' LATTOSIO
IL LATTE DA’ 900 KCAL PER LITRO
1,23% DI PROTEINE, 40% DI CASEINA, 60% DI PROTEINE DEL SIERO CHE CONTENGONO LE IMMONUGLOBULINE LE QUALI RAPPRESENTANO IL SISTEMA IMMUNITARIO DEL LATTANTE,
SI OTTIENE IL LATTE MATERNIZZATO RIDUCENDO LE PROTEINE E AUMENTANDO IL LATTOSIO DAL LATTE DI MUCCA
DALLA LAVORAZIONE DEL LATTE SI OTTIENE IL BURRO

ULTIMA NOTTE D'AGOSTO

Arbore, Mirabella, il sottoscritto (debitamente reso irriconoscibile) e amichette varie ad una splendida rappresentazione teatrale di "Tabatah e l'Uovo". L'ultima notte d'agosto... questa mattina Arbore è già in volo per alcuni concerti a Taipei con la sua Orchestra Italiana. (Grazie a Maurizio Costanzo per aver gentilmente scattato le foto)

MESSAGGIO PROMOZIONALE

SAPHO - AL ATLAL (LE ROVINE)

Che dire di questa grande artista franco-marocchina. Splendida voce, grande sperimentatrice (l'ultimo suo disco è un tributo a Leo Ferré in versione flamenco), e perennemente in tournée.
Nel 94 pubblica la sua personale versione di "Al ATlal" un classico della mitica voce egiziana Oum Kalthoum. Penso sapesse bene che era impossibile raggiungere le vette di espressività emotiva dell'artista originale e quindi ha provilegiato il lato psicologico del testo. Pura letteratura quella dell'autore Ryad el Sunbati. Il cd può essere facilmente reperito in Francia o presso il Fandango Music Shop di Milano (il sito è on-line).

"Cuore mio, non chiedermi cosa è accaduto al nostro amore,

lo immaginavo una fortezza... e d'un tratto si è disintegrato!

Stringimi e dissetati dalle sue rovine, calma la mia fame e colma il vuoto nella mia dimora con la storia di noi due

affinchè le lacrime scompaiano dai miei occhi

come a provare che la nostra relazione non sia divenuta solo rumore

-

Amore mio, ebbra di desiderio ho visitato la tua dimora

cantavo il mio dolore

tu ha la nonchalance di un mite dittatore

la capacità e il potere di farmi del male

la nostalgia mi distrugge e i minuti sono come braci nel mio sangue

-

rendimi la libertà

snoda queste corde che imprigionano i miei polsi insanguinati

ho dato tutto... sono vuota

che rimarrà di me?

io ho mantenuto la parola a differenza tua

perché sono ancora ostaggio della tua vita?

-

che ne sarà di me?

sono ancora parte dei tuoi pensieri anno dopo anno?

...e io sono amore,

sono un cuore disorientato,

sono una farfalla stordita che ti svolazza attorno.

Tra di noi il desiderio fu viaggiatore,

un compagno che ci serviva da bere.

-

mai si era vista ebbrezza d'amore grande come la nostra,

ne abbiamo costruiti di castelli in Spagna...

camminavamo per i piccoli sentieri al chiaro di luna e la gioia

ci veniva incontro,

abbiamo riso del riso dei bambini e abbiamo corso così veloce da

lasciarci le nostre stesse ombre alle spalle"

UNA MODELLA AL GIORNO

IMELDA MARCOS GAZZALADRA

62 ANNI - ROMA

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